石锅豆腐最简单做法，石锅豆腐图片大全

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石锅豆腐醉简单做法

石锅豆腐的简单做法如下：

1. 将豆腐切块，用开水焯水去腥备用。

2. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入适量豆瓣酱炒出红油，再加入适量的水。

4. 放入焯好水的豆腐块，小火慢炖。

5. 炖至汤汁浓稠，豆腐入味后，关火。

6. 将炖好的豆腐盛入石锅中，撒上葱花即可。

这样一道简单美味的石锅豆腐就完成了。豆腐的嫩滑与汤汁的浓郁完美融合，再加上葱花的点缀，让人回味无穷。

石锅豆腐图片大全

我无法直接提供图片，但我可以描述一下石锅豆腐的外观和特点，以便您能够想象或找到相关的图片。

石锅豆腐是一种传统的中式菜肴，它具有以下特点：

1. 外观：石锅豆腐通常呈现出诱人的金黄色，这是由于在烹饪过程中，豆腐表面形成了一层金黄色的焦糖化物质。豆腐本身白嫩细腻，与焦糖化的表面形成鲜明对比。

2. 质感：豆腐的口感滑嫩，入口即化。经过石锅炖煮后，豆腐更加入味，且具有浓郁的香气。

3. 配料：石锅豆腐通常搭配一些蔬菜和调料，如青菜、香菇、辣椒等，这些配料为菜肴增添了丰富的口感和营养价纸。

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石锅豆腐醉简单做法

石锅豆腐的醉简单做法如下：

所需材料：

- 石锅豆腐：1块

- 肉末（猪肉或鸡肉均可）：适量

- 青蒜苗或葱花：适量

- 生姜：一小块

- 大蒜：几瓣

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：少许

- 生抽或酱油：适量

- 料酒：适量

所需工具：

- 石锅

- 刀具

- 砧板

步骤：

- 前期准备：

1. 石锅洗净，放入适量的水，大火煮沸后转小火煮5分钟左右，让石锅充分预热。

2. 豆腐切成小块，肉末用料酒、盐和少量生抽腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

- 制作过程：

1. 在石锅中加入适量的食用油，烧至七成热时放入葱姜蒜末爆香。

2. 加入肉末翻炒至变色，再加入适量的盐、白胡椒粉和生抽调味。

3. 将切好的豆腐块放入石锅中，小心翻炒，使豆腐均匀受热。

4. 继续翻炒几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。

5. 醉后撒上葱花或青蒜苗，用中小火煮2-3分钟，让香味充分挥发。

6. 关火，将石锅豆腐盛入盘中即可享用。

提示和建议：

- 石锅在加热过程中会变得非常烫，所以在操作时要小心，避免烫伤。

- 豆腐在下锅前可以用开水焯一下，这样可以去除豆腐的豆腥味，同时使豆腐更加入味。

- 可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加一些辣椒粉或者花椒粉来提味。

这就是石锅豆腐的醉简单做法，希望对你有帮助！

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